籾種の発芽を早め、発芽揃いをよくするために浸種・催芽を行います。今年はコシヒカリの播種を遅らせました。

　浸種袋に入った籾種を催芽機に入れ、浸種・催芽させます。この装置はヒーターで水温を設定温度以上に保ち、またどこも等温になるように水が循環します。

　水温や時間の設定の目安は、一般に、水温×日数＝１００となるようにします。